쉬운 밑반찬, 아삭아삭 맛있는 콩나물무침 만들기
콩나물무침
만들기
식이섬유가 풍부한 콩나물!
어른, 아이 할 것 없이 너무 좋은 식재료지요
콩나물 밥, 콩나물 국과 함께
집밥에서 빼놓을 수 없는 밑반찬
콩나물무침입니다😚
간단하고 쉬워서
자주 먹게되는 밑반찬이에요
오늘의 레시피,
콩나물무침 만들기입니다
재료
콩나물 300g
(데칠 때 소금 약간)
대파 반 개
다진 마늘 1T
고춧가루 1.5T
간장 1/2T
소금 한 꼬집
참기름, 통깨
1.
콩나물은 깨끗이 세척해 물기를 빼고 준비해요.
냥 먹어도 괜찮지만
콩나물 꼬리를 어느 정도 떼서
정리해주면 좀 더 깔끔해요
물론 저는 긴 것만 몇 개 떼고 그냥 먹습니다🤔
2.
냄비에 물을 받고 소금을 살짝 넣어 콩나물을 데칩니다.
소금을 1/2t 정도 넣어주고
끓는 물에서 5분 정도만
데쳐주었어요
너무 오래 삶으면 식감이 안 좋아요
3.
데친 콩나물은 바로 찬물에서 헹궈 물기를 빼둡니다.
물기를 잘 빼주어야 양념이 따로 놀지 않아요
4.
볼에 콩나물과 썬 대파, 다진 마늘을 담아 줍니다.
대파의 양은 취향껏 넣어주면 되는데
저는 많이 넣어주는 게 좋아서
듬뿍 넣어주었어요
5.
고춧가루 1.5T, 간장 1/2T, 소금 한 꼬집, 참기름, 통깨를 넣어 버무려줍니다.
재료를 모두 담고
무지게 버무려줍니다
버물버물
양념이 잘 스며들 때까지
버무려주면 돼요😊
콩나물무침 완성.
간단하게 맛있는 밑반찬
콩나물무침 완성이에요☺
아삭아삭 식감이 좋고
은근하게 매콤함이 입맛을 당겨요
식이섬유가 풍부해
변비에도 아주 좋은 건강한 콩나물무침
면역력향상과 다이어트에도 효과적이라고 해요
건강하고 맛있는 콩나물로
간단한 밑반찬 만들어보아요🙂😊
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