요리하는여자(레시피)/밑반찬 만들기40 밑 반찬) 쉽고 맛있는 감자조림 만들기 오늘은 기본적인 밑반찬을 만들어 보았어요. 항상 집에 쟁여두는 감자는 이것저것 다양한 요리로 활용할 수 있는데요. 오늘은 어른, 아이 할것없이 누구나 좋아하는 감자로 만든 밑반찬, 포슬포슬 맛있는 감자조림 만들기 입니다. 재료 감자 3개, 양파 1/3 개 멸치육수(물) 250ml 청양고추 1개, 홍고추 0.5개, 대파 반개 *양념 진강장 3T, 국간장(맛간장) 1T, 설탕 1T 다진 마늘 1T, 물엿 (쌀엿) 2T 참기름 1T, 통깨 톡톡 감자조림 만들기 1. 감자 3개는 껍질을 벗기고 적당한 크기로 자른 후 찬물에 담가 전분기를 빼주세요. 감자의 전분기를 빼주어야 식감도 좋고 깔끔하게 완성이 된답니다. 전분 성분이 남아있으면 감자끼리 서로 엉겨 붙어 버릴 수 있으니 꼭 10분 정도 담가서 전분기를 제거.. 2021. 8. 26. 이전 1 ··· 37 38 39 40 다음
