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옥수수 삶는 방법! 간단하고 맛있게 옥수수 삶기

by 치덕초덕 2022. 7. 30.

 

          옥수수 삶는 법       
   
  How to boil corn     


여름을 맞아 시골에서 옥수수를
한아름 보내 주셨어요🌽🌽
여름 제철인 옥수수는
삶아서 먹는 게 제일 간단하고
맛있는 것 같아요
😊

오늘은 집에서 옥수수를
삶아 봅니다
너무 쉽고 간단한 옥수수 삶는 법
그리고 옥수수 보관법도
알아보아요


옥수수_삶는법
옥수수_삶는법

 

재료


옥수수 12개
물 (넉넉히)
설탕 2T
소금 1T



 

옥수수 손질

 

 

 1. 
옥수수의 수염 부분을 가위로 잘라줍니다.

옥수수_삶는법_옥수수손질
옥수수_삶는법_옥수수손질

수염과 껍질을 쉽게 제거하기 위해
가위로 이 부분을 잘라주어요









 2. 
껍질을 벗기면서 수염도 제거합니다

옥수수_삶는법_수염제거
옥수수_삶는법_수염제거

수염을 모두 제거해주세요

옥수수_삶는법_껍질벗기기
옥수수_삶는법_껍질벗기기

맛있는 보라색 옥수수😗
옥수수의 색은 종자에 따라
달라진다고 해요
🧏‍♀️









 3. 
옥수수 껍질을 한 겹씩만 남기고 나머지는 잘라줍니다.

옥수수_삶는법_한겹싸기
옥수수_삶는법_한겹싸기

이렇게 한겹씩만 다시 감싸줍니다

 

옥수수_삶는법_껍질떼기
옥수수_삶는법_껍질떼기

나머지 부분은
이렇게 밑으로 잡고 뚝 분질러요
쉽게 분리가 된답니다

옥수수_삶는법_손질완성
옥수수_삶는법_손질완성

한 겹만 감싼 옥수수예요
이렇게 감싸서 삶으면
촉촉하게 삶을 수 있지요





 



 

 4. 
물에 손질한 옥수수를 깨끗이 헹구어 줍니다

옥수수_삶는법_옥수수세척
옥수수_삶는법_옥수수세척

이렇게 해서 옥수수 손질 끝!
이제 옥수수를 삶아보아요




옥수수 삶기

 

 1. 
손질한 옥수수를 넉넉한 냄비에 담아줍니다.

옥수수_삶는법_옥수수담기
옥수수_삶는법_옥수수담기

옥수수를 차곡차곡 담아주어요
일반 스테인리스 냄비를 이용했어요








 2. 
냄비에 옥수수가 잠기게끔 충분히 물을 부어줍니다.

옥수수_삶는법_물붓기
옥수수_삶는법_물붓기

옥수수 12개에 3리터 정도의
물을 부어주었어요
옥수수 윗부분을 제외하고 어느 정도 잠기게
부어주면 돼요









 3. 
소금 1T와 설탕(뉴슈가) 2T를 넣어줍니다.

옥수수_삶는법_간하기
옥수수_삶는법_간하기

옥수수의 맛이 배도록
설탕과 소금을 넣습니다









 4. 
센 불에서 보글보글 끓어오르면 중불로 줄이고 뚜껑을 덮은 후 30분간 삶아줍니다.

옥수수_삶는법_끓이기
옥수수_삶는법_끓이기

옥수수는 삶는 시간도 아주
중요해요

옥수수가 잘 익도록
30분 간 푹 삶아주어요








 5. 
30분간 삶아지면 불을 끄고 10분간 더 뜸을 들입니다.

옥수수_삶는법_찌기
옥수수_삶는법_찌기

계속 뚜껑을 덮은 상태에서
뜸을 들여요









 6. 
뜸을 들인 후 옥수수가 다 삶아졌어요.

옥수수_삶는법_삶기완성
옥수수_삶는법_삶기완성

뚜껑을 열어보니
옥수수가 잘 익었어요
😚









옥수수 삶기 완성.

옥수수_삶는법_완성
옥수수_삶는법_완성

노란색 보라색
옥수수가 맛있어 보이쥬

 

옥수수_삶는법_완성2
옥수수_삶는법_완성2

껍질을 열어보니
탱글탱글 더 맛나보여요



옥수수_삶는법_완성3
옥수수_삶는법_완성3

7월 제철인 옥수수는
역시 여름에 삶아서
쫀득쪽득하게 삶아 먹으면
최고지요🙂

#옥수수 보관법
남은 옥수수는 비닐봉지나 지퍼팩에 소분해
냉동보관해두었다가 전자레인지에 5분 정도
돌려서 먹으면 됩니다


 

 

옥수수_삶는법_완성4
옥수수_삶는법_완성4


#옥수수 칼로리도 알아봅니다
생각보다 칼로리가 높지 않아서
다이어트 간식으로도
좋을 것 같았어요

초당 옥수수는 100g에 95칼로리,
일반 옥수수가 100g에 106칼로리,
찰옥수수가 100g에 140칼로리
정도

된답니다.
역시나 찰옥수수가 가장 높네요.😆

더운 여름
맛있는 옥수수 먹고 더위도
이겨내 보아요🤗🤗


 

 

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