전기밥솥 수육
맛있게 만드는 방법
수육 좋아하시나요?
저도 참 좋아하는데요🐷
그렇지만 수육 하려면 번거롭고
계속 삶거나 찌는 게 보통일이 아니죠😂
전기밥솥으로 수육을 하면
야들야들 부드러운 수육을
훨씬 편하게 만들 수 있답니다!
오늘의 레시피,
전기밥솥 수육 무수분으로 만들기입니다
재료 (2인분)
통삼겹 or 수육용 고기 500g
(* 밑간 : 소금, 후추, 된장 1큰술, 맛술 2T)
무 1/4
사과 1개
양파 반개
대파 흰 부분 1대
통마늘 10개
통후추 10~15알
월계수 잎 5장(생략 가능)
맛술 5T
배춧잎 5~6장
1.
돼지고기는 칼집을 듬성듬성 내고 소금과 후추로 1차 밑간을 합니다.
고기가 잘 익도록 칼집을 내주었어요
너무 깊게 내면 완성된 수육이
부서질 수 있어요🙃
2.
된장 1큰술과 맛술 2T를 섞어 2차로 고기에 밑간 해줍니다.
칼집을 내 준 곳까지 간이 들도록
구석구석 발라줍니다
3.
무, 대파, 양파, 마늘, 사과, 배춧잎을 세척해 준비합니다.
야채는 양배추 등 수분이 많은
다른 야채로 대체하거나 생략해도 괜찮아요
냄새를 잡아 주는 양파와 대파, 마늘은
꼭 준비해주세요
4.
야채들을 1.5cm 정도의 두께로 슬라이스 합니다.
솥에 깔 수 있도록
무, 사과 양파는 슬라이스하고
대파도 적당하게 잘라줍니다
5.
전기밥솥용 솥에 무와 사과를 깔아줍니다.
무를 평평하게 깔고
그 위에 사과도 평평하게 깔아 주어요
6.
양파를 깔고 재워둔 고기를 올린 후 그 위에 대파와 마늘도 올립니다.
냄새를 잡아 줄 양파!
고기를 나란히 놓습니다
대파와 마늘도 넣어 주어요
7.
월계수 잎과 통호추를 뿌리고 맛술 5큰술을 넣어줍니다.
맛술을 넣어 약간의 수분을 만들고
냄새도 잡아주어요
8.
배춧잎 5~6장 정도를 내용물이 보이지 않게 살포시 덮어줍니다.
배추로 덮어 수분을 잡아주어요
9.
전기밥솥 영양찜 모드로 65분 맞춰줍니다.
밥솥마다 조금씩 기능이 다르지만
찜 모드를 이용하면 되는데요
65분 정도 푹 쪄주면 야들야들 수육이 돼요
65분 후 완성된 수육!
고기를 꺼내서 먹기 좋게 썰어줍니다.
짜잔!
배추를 거둬보니 수육이 너무 잘 익었어요
전기밥솥 무수분 수육 완성.
수육이 너무 맛있게 완성되었어요!
밥솥으로 푸욱 쪄서
아주 야들야들하고 부드러운 식감의 수육입니다
부드러워서 네 살 딸래미도 맛있게 냠냠🍴 했어요
남은 배춧잎에 고추, 마늘 넣어 싸 먹음
정말 꿀맛인 거 아시쥬😚
전기밥솥으로 수육을 하면 불을 쓰지 않아
깔끔하고 편하게 조리할 수 있어서 너무 좋아요
그래서 저도 요즘에는 전기밥솥으로
자주 해 먹는답니다.ㅎㅎ
쌀쌀해지는 초 가을 든든한 전기밥솥 수육은
어떠신가요?🤗
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