백종원 감자짜글이
만들기
집에 굴러다니는 감자 감자🥔🥔
감자로 만드는 진짜 맛있는 레시피
감자짜글이가 있더랍니다✨️
바로바로바로 백종원 감자짜글이인데요
간단한 재료에 정말 쉬운 레시피라서
자주 해 먹을 수 있을 것 같았어요
얼큰하게 졸인 국물에
포슬포슬 감자의 조합이 지리는
오늘의 레시피,
백종원 감자짜글이입니다
재료(2~3인분)
감자 3개
스팸 200g (캔 1)
양파 반 개
대파 1 대
청양고추 3개
다진 마늘 1T
된장 0.5T
고추장 1T 듬뿍
고춧가루 2T
설탕 1T
간장 4T
물 600ml
1.
감자, 양파, 대파, 청양고추를 깨끗이 씻고 손질해주세요. 스팸도 준비합니다.
감자는 크기가 작아서 3개 준비했어요
사이즈에 따라 2~3개 준비하면 될 것 같아요
통조림 햄은 꼭 스팸이 아니어도 괜찮습니다
작은 캔 (200g)을 준비합니다
2.
감자를 손가락 굵기로 썰어줍니다.
감자는 나중에 완전히 푹 익혀서
밥에 으깨 먹기 때문에
작게 잘라줍니다
3.
양파도 감자와 비슷한 크기로 잘라줍니다.
재료의 크기를 맞춰주면
더 조화로운 것 같아요🙂
4.
청양고추와 대파도 2~3cm의 두께로 쫑쫑 썰어 준비합니다.
찌개나 국을 끓일 때 대파의 흰 대부분을
사용하는 게 깔끔하고 좋은 것 같아요
5.
스팸은 볼에 담아 부수듯이 으깨 줍니다.
비닐장갑을 껴고
조물조물 으깨주었어요
촉감놀이 느낌 나는 겁니다
참치 같은 비주얼이 되었네요!
으깨면서 생각한 건데 참치를 넣어도
맛있을 것 같습니다?
통조림 is 뭔들..
6.
냄비에 감자, 양파, 대파를 차곡차곡 깔아줍니다.
감자 깔고
양파 깔고
대파 깔고입니다
참 쉽죠
7.
대망의 으깬 스팸을 올립니다
오늘의 주인공 아니겠어요
스 to the 팸
8.
고추장 1T 듬뿍, 된장 0.5T, 다진 마늘 1T 올립니다.
왜 벌써 맛있어 보이죠
9.
고춧가루 2T, 설탕 1T, 간장 4T 넣어줍니다.
간장은 나중에 간을 보고
추가해도 된답니다
10.
물 600ml를 붓습니다.
원래 소개된 레시피에는 700ml였는데
너무 많아서 600ml만 넣었어요
물의 양은 재료가 딱 잠길 정도로
맞춰서 부어주면 된다고 하니 맞춰서 넣어주어요
라면 물 맞추던 집중력 발휘해봅니다
11.
양념을 풀면서 중불 이상에서 보글보글 끓여줍니다.
시간을 넉넉히 두고 졸여줍니다
짜글이는 국물이 짜글짜글하게
졸이는 것이 중요하니까요
백종원 감자짜글이 완성.
삼십분 정도 졸여주어
감자짜글이 완성했어요
남은 대파와 고추로 데코 해주면
더 먹음직스럽지요🙂
오랜 시간 졸이기 때문에
감자가 포슬포슬하게
푹 잘 익었어요
양념도 맛있게 배어들었답니다
😚
당장 밥 한 공기 퍼와서
흰밥에 슥슥 비벼 먹어보았어요🥘
진짜 진짜 맛있어요 기대 이상!
밥 세공기 뚝딱 주의..
이것은 닭볶음탕에 잘 익은 감자를 먹는
고런 기분이랍니다
오늘 저녁으로 맛있는 감자짜글이
추천🙋♀️ 합니다
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